Encontrar bons corantes alimentares naturais é essencial para garantir que a sua produção atinja um padrão de qualidade que ofereça o melhor para o seu público.

Afinal, sabemos o quanto a aparência dos alimentos é tão importante quanto o sabor que sentimos ao experimentar cada pedaço, não é mesmo?

Por isso, preparamos este guia com dicas e sugestões de corantes que você poderá conhecer e avaliar qual a melhor opção para o seu caso. Acompanhe!

 

Conheça os melhores corantes alimentares naturais

No mercado alimentício, podemos encontrar uma grande variedade de corantes alimentares naturais.

Saber escolher a melhor alternativa para o seu preparo é o primeiro passo para um bom resultado.

A seguir, destacamos os corantes naturais da SBR Foods, para que você possa conhecer melhor a composição de cada um deles, além de poder avaliar a aplicabilidade de cada um.

 

Confira detalhes:

• Carmim de Cochonilha: 3%

O Carmim de Cochonilha é um corante natural com 3% de concentração, utilizado para conferir uma tonalidade vermelha intensa e com alta durabilidade aos produtos alimentícios.

Ele é extraído da cochonilha, um inseto que produz ácido carmínico, e oferece uma cor intensa e estável, resistente à luz e ao calor.

Ideal para alimentos como produtos cárneos e lácteos, o Carmim de Cochonilha atende aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar, sem comprometer a saúde do consumidor.

Sua aplicação contribui para o acabamento interessante, promovendo a atratividade dos produtos nas prateleiras, sem perder a integridade e a qualidade.

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• Corante de Urucum C – Concentração de Norbixina: 0,4%

O Corante de Urucum C é um corante natural hidrossolúvel com 0,4% de norbixina, responsável por tonalidades mais suaves que variam do amarelo ao vermelho-alaranjado.

Esse corante é extraído das sementes de urucum, e oferece cores suaves para os alimentos. Sua aplicação é segura, capaz de proporcionar uma coloração estável em diferentes produtos alimentícios, como lácteos e cárneos.

Além disso, o corante mantém a qualidade e a integridade do produto final, sem comprometer a saúde do consumidor. O Corante de Urucum C é considerado uma opção bem versátil, capaz de agregar valor ao seu produto.

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• Corante de Urucum CN – Concentração de Norbixina: 0,6%

O Corante de Urucum CN, com 0,6% de norbixina, é um corante natural hidrossolúvel que confere tons mais intensos, do amarelo ao vermelho-alaranjado.

Extraído das sementes de urucum, oferece coloração estável, com boa durabilidade, resistente à luz e ao calor.

Essa opção é indicada para alimentos cárneos, lácteos e outros, pois proporciona uma cor marcante aos produtos.

Lembrando que nossos corantes alimentares naturais são seguros para o consumidor final, o que oferece mais qualidade para o seu produto.

Aproveite e conheça também a nossa linha de especiarias. 

 

• Corante de Urucum CNT – Concentração de Norbixina: 0,9%

Com uma concentração de 0,9% de norbixina, o Corante de Urucum CNT proporciona tons de vermelho-alaranjado intensos aos produtos alimentícios. 

Natural e hidrossolúvel, esse corante é extraído das sementes de urucum e é ideal para quem busca uma cor intensa e uniforme em alimentos. 

Sua aplicação é indicada para produtos cárneos, lácteos e outros. Ele oferece excelente estabilidade à luz e ao calor, mantendo a coloração no tom ideal durante muito tempo. 

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• Corante de Urucum CNT Plus – Concentração de Norbixina: 1,5%

O Corante de Urucum CNT Plus, com 1,5% de norbixina, é um corante natural hidrossolúvel que proporciona resultados marcantes de vermelho-alaranjado. 

Extraído das sementes de urucum, esse corante oferece uma cor intensa e estável. 

Esse corante é indicado para alimentos como produtos cárneos e lácteos, ele mantém a coloração mesmo sob condições de luz e calor. 

 

• Blend de Corante Carmim + Beterraba

A busca por corantes naturais não se limita apenas a um único ingrediente. Uma das inovações mais interessantes no mercado de corantes alimentícios é o uso de blends ou combinações de diferentes corantes naturais, que garantem não só uma cor vibrante, mas também uma maior estabilidade e versatilidade nas aplicações.

Um exemplo interessante é o blend de Carmim de Cochonilha com Beterraba. Esta combinação oferece um tom vermelho intenso, complementado por uma base mais suave e natural, extraída da beterraba. A beterraba, rica em antocianinas, proporciona uma cor vermelha mais sutil e é amplamente reconhecida por suas propriedades antioxidantes, além de ser uma excelente fonte de nutrientes.

 

Como escolher dentre os corantes alimentares naturais?

Para escolher corantes alimentares naturais, é importante considerar a aplicação desejada, a intensidade da cor e a estabilidade do produto.

Corantes como o carmim de cochonilha e o urucum são excelentes opções para garantir cores mais intensas e, ao mesmo tempo, naturais em alimentos, com a vantagem de não comprometer a saúde do consumidor.

A versatilidade das aplicações também é um ponto que você pode levar em consideração, já que certos corantes podem ser mais indicados para produtos cárneos ou lácteos.

Se você ainda tem dúvidas quanto à melhor opção para o seu caso, basta entrar em contato conosco, ok?

 

Adquira os melhores corantes alimentares naturais na SBR Foods!

Agora que você já pôde conhecer os corantes alimentares naturais da SBR Foods, que tal investir no que há de melhor para a sua produção alimentícia?

Contamos com corantes feitos seguindo altos padrões de qualidade, para que você tenha acesso ao melhor produto possível. 

Nossos corantes apresentam vantagens como:

• Cores intensas e duradouras: Nossos corantes mantêm a cor dos seus produtos por mais tempo, mesmo sob luz e calor.
• Versatilidade: Ideal para diferentes aplicações em produtos cárneos e lácteos.
• Qualidade garantida: Atendemos aos mais altos padrões de qualidade, garantindo a segurança e eficácia dos ingredientes.

Se você tem dúvidas sobre a melhor opção dentre os corantes naturais alimentícios para a sua produção, entre em contato com a gente para que o nosso time de especialistas possa te ajudar a encontrar a melhor opção!